Mooie Glengoyne Distillery – op slechts 14 mijl van het centrum van Glasgow – dateert uit 1820. Het heeft zijn eigen waterval, maakt prachtige single malt whisky en heeft het hele jaar door uitstekende distilleerderijen en proeverijen. Het is een van de beste dingen om te doen in Glasgow.
Glengoyne Distillery is inderdaad een zeldzaam iets. Het is niet alleen een van de weinige distilleerderijen die nog in Schotland zijn die een 100% onafhankelijk eigendom heeft, het is ook een van de gemakkelijkste om te bereiken.
Op slechts 30 minuten van het stadscentrum moet deze prachtige heuveldistilleerderij zeker op uw lijst staan als u op zoek bent naar dingen die u in Glasgow kunt doen.
Vanuit ons hotel aan Argyle Street zoomde onze Uber -chauffeur door de drukke straten van Glasgow totdat de rotsachtige heuvels van het platteland ten noorden van de stad naar ons marcheerden.
In die rit van 14 mijl hebben we genoten van het plezier van een beetje Glaswegian Banter. Onze chauffeur was een die-hard Keltische fan. Maar zijn zoon was erin geslaagd om in het jeugdteam van Rangers te komen … wordt Nae erger dan dat!
Wanneer we reizen, krijgen we graag tips van de mensen die wonen waar we op bezoek zijn. Er is altijd een geheime plek om te vinden. Maar toen we hem om dingen vroegen om in Glasgow te doen, was het eerste antwoord van onze chauffeur om naar de eilanden van de westkust te gaan!
Hieronder bevindt zich het legendarische eiland Islay waar de beste rokerige turfwhisky vandaan komt. Ik zou er op een dag graag heen gaan, maar op dit moment waren we meer geïnteresseerd in de woonplaats van dit personage. Na verder te drukken, hebben we wat edelstenen uit hem gehaald, zoals deze reis naar Loch Lomond.
Voor nu is hier de lowdown op deze laaglanden distilleerderij.
Glengoyne Distillery
Verstopt van de weg, tuurt de glimmende witte gevel van Glengoyne uit het groen van Dumgoyne Hill. Deze heuvel en zijn verborgen glen zijn de reden dat deze distilleerderij hier is.
De perfecte schuilplaats van de Excisemen in de hoop de oude bootleggers te vangen, begon Glengoyne’s oprichter George Connell Burnfoot Farm in de uitsparingen van de heuvel. De waterval die hier uit de rots is, heeft de distilleerderij ook vanaf het begin gevoed.
Klik hier om onze bibliotheek met verhalen op Schotland te bekijken.
Glengoyne Distillery Tour -opties
Het boeken van een rondleiding door de distilleerderij geeft je zoveel meer dan als je hier gewoon komt, ga naar de winkel en vertrek. Er zijn een paar touropties om uit te kiezen. Je kunt gewoon de snelle Glengoyne-tour van 45 minuten hebben die je door de faciliteit brengt om meer te weten te komen over de geschiedenis van de plaats en hoe de whisky is gemaakt.
Net als bij alle rondleidingen, krijg je in het begin ook een dram van de 12-jarige whisky van de distilleerderij.
De dag dat we daar waren, had iedereen (behalve ons) de Wee Tasting Tour geboekt en herinnerde zich dat ‘wee’ ‘klein’ betekent in Schotland. Met deze tournee brengt je gids je rond de faciliteit na je 12yo welkomstdram.
Aan het einde van het uur, terug in de winkel, kun je de 18-jarige whisky van Glengoyne proberen.
Je kunt hier meer zien en rondleidingen van Glengoyne Distillery.
Glengoyne Distillery Gold Medal Parade Tour
Ik wilde echt nog een paar whisky’s proberen en meer leren over de distilleerderij terwijl we hier waren, dus hebben we de Gold Medal Parade 90-minuten tour geboekt. We waren verrast dat we de enigen waren die deze tour op de dag namen, maar we zijn zo blij dat we dat hebben gedaan.
De drama’s die we moesten proberen tijdens onze tour, hebben zeven branchegouden -medailles tussen hen gewonnen, vandaar de naam van de tour.
Na de welkomst 12-jarige dram en een snelle video over de geschiedenis van de distilleerderij, gingen we allemaal achter de schermen om de mashtuns en wasbakken in actie te zien. De tour ging door naar de kamer van koperen stills, waar de whisky ‘bier’ wordt gedistilleerd, geconcentreerd en veranderd in geest.
In de oude gerst oven – nu een van de whisky verouderende huizen – toonde onze uitstekende gids, Arthur, ons het verschil dat het verouderingsproces meer dan 30 jaar op de whisky in verschillende hout heeft.
Je kunt ook in het display de effecten zien van wat de ‘Angel’s Share’ wordt genoemd – de hoeveelheid whisky die je elk jaar verliest, het is in de loop vanwege absorptie en verdamping.
In Schotland gaat elk jaar ongeveer 2% verloren.
Het aandeel van de engel in Australische distilleerderijen lijkt meer op 5% vanwege het heter weer – hoewel ik het zo hoog als 30% heb gehoord.
De Glengoyne -proeverij
Terug in de Distillery Shop geeft Arthur ons allemaal een voorbeeld van de 18-jarige Glengoyne-een volle maar nieuwe whisky. Voor iedereen was dit het einde van de tour. Voor ons was het nog maar het begin.
We volgden Arthur de winkel uit, het pad op en door een kleine voortuin. Hij nam ons mee naar het cottage van de distilleerder – een prachtig klein stenen huis met comfortabele banken, elegant houten meubels en, natuurlijk, een vol drinkkast.
In onze Glengoyne Glencairn-bril, die van ons waren om de weg te houden, schonk Arthur toen een dram van de 21-jarige whisky. Je kunt echt de leeftijd van dit drankje proeven – een rijke, diepe kleur, fruitig en gewaagd, de sherryvaten waarin deze whisky was verouderd, hebben een opmerking gedaanbekwame baan.
Ten slotte heeft Arthur een voorproefje van de Glengoyne -vatsterkte voor ons getipt. De kenmerkende fruit-forward smaken van de whisky van het huis worden gesteld door de hogere alcohol van 59,8%. Dit is een levendige whisky, met een lange afwerking en een prachtige balans.
Voordat we echter vertrekken, heeft Arthur een verrassing voor ons. Vanwege een eerdere technische storing met de video, heeft de distilleerderij royaal een extra proeverij voor ons toegevoegd. Arthur presenteerde trots de 25-jarige Glengoyne-een £ 300 fles whisky.
Deze diepe mahonie whisky is zo soepel dankzij de kwart eeuw doorgebracht op eik. Zachte houtachtige tonen, bruine suiker en rode bessen, leer en kruiden komen allemaal door, en de lange afwerking laat je je warm en zeer tevreden voelen.
Hoe kom je naar huis van Glengoyne Distillery
We hadden niet echt gepland zo ver vooruit als terug naar de stad. Terwijl we naar de eenzame weg staarden die zich langs de distilleerderij uitstrekte en in de groene heuvels verdwenen, deden we een ontdekking. Er is een directe busdienst van de distilleerderij terug naar Glasgow! De 10 loopt langs Glengoyne helemaal terug naar het busstation van Buchanan in de stad en duurt ongeveer een uur.
Glengoyne heeft zelfs een aanmelding met bustijdschema’s en zelfs nummers voor lokale taxibedrijven – hoewel we de busoptie hebben genomen.
Zie je, het beste van de busrit is dat het een dubbeldekker is. Zittend op het bovendek geeft je uitzicht op het prachtige groene landschap en de kleine stenen gebouwde dorpen waar je doorheen gaat. Plus, Christina houdt er altijd van om hoog te zijn!
Iets speciaals aan Glengoyne Distillery
Terwijl u op uw bus wacht, zorg er dan voor dat u (zorgvuldig) de weg oversteekt en de Glengoyne -magazijnen bekijkt. Dit zijn gebonden gebieden, dus je kunt niet naar binnen. Maar dit is waar alle whisky die je zojuist hebt geprobeerd al jaren heeft gewoond, ouder en smakelijker geworden.
Daar staan betekent ook dat je een geografische marker van de laaglanden hebt overgestoken naar de Schotse hooglanden. Dit betekent dat Glengoyne de enige distilleerderij ter wereld is die een laaglandengeest maakt, maar een Highlands whisky produceert!
En terwijl je verder uit de magazijnen kijkt, kun je de wetlands de distilleerderij zien die in 2011 is gemaakt. De 15.000 planten van 20 verschillende soorten fungeren als een recycling -faciliteit voor de gebruikte leuten van de distilleerderij – de vloeistof van de tweede destillatie. Het is een geweldige kostenbesparing voor het bedrijf, maar ook een nieuwe habitat. en ook een weide van wilde bloemen.
Het uitzicht verder weg van de magazijnen en wetlands houdt je aandacht naar de wildernis en grandeur van het Trossachs National Park.
Glengoyne Distillery
Dumgoyne in de buurt van Killearn
Glasgow, G63 9lb
Glengoyne.com
Elke cent en elke minuut waard, moet het bezoeken en touren van Glengoyne -distilleerderij op iemands reisroute tijd zijn in Glasgow. Je bent echter gewaarschuwd: het zal je wensen dat je veel dichterbij woonde.
Dit was geen op media gebaseerde ervaring. We hebben Glengoyne bezocht op onze eigen dollar en wil.