Brunch is een van die maaltijden waar sommige mensen spotten met (sorry voor de woordspeling).

Ze denken dat het ergens tussen Snobby en Yuppyish is. Maar het is echt ergens tussen ontbijt en lunch.

Het beste van Brunch is dat je net zoveel kunt eten als voor de lunch als het nog steeds praktisch vroeg genoeg is om te ontbijten en er is geen oordeel.

Het is ook acceptabel om ook een drankje te drinken bij Brunch. Briljant!

Ooit omdat ik mezelf volwassen genoeg heb beschouwd om te kiezen voor brunch (alles wat pizza hut dinsdag niet inbegrepen is), heb ik het genoegen gehad om lekker eten te consumeren. Maar ik denk dat ik officieel de beste brunch heb gehad.

Het is een grote oproep, nietwaar? Ik impliceer al die brunches die er zijn – wat maakt deze zo speciaal? Sta mij toe het uit te leggen.

Deze plek, het oude klooster net buiten Orange, New South Wales, is pas op zondag. Zoals de naam al doet vermoeden, was het een klooster vol met nonnen. De nonnen zijn allemaal verdwenen, maar het oude gebouw blijft.

Het is een prachtige kleine afgelegen plek in de heuvels en druivenstanden van het landschap van NSW. Terwijl u aankomt in de kleine parkeerplaats rond de achterkant van het hoofdgebouw, wordt u begroet door de geuren van koken.

Binnenin is het café licht en luchtig. De deuren en muren zijn allemaal tweevoudige raam louven en openen om de verse landlucht in te laten. De keuken is open-plan zodat je kunt zien wat de chef-kok van plan is en hoe lang je buik meer moet wachten op tevredenheid!

De keuken en Waitstaff, gerund door een permanente skeletploeg van ongeveer vier, blijkt een vast menu driegangen brunchdegustatie. Het menu verandert elke week, maar hoewel onze ober uitlegde wat we hadden, hebben we allemaal gewacht – ademhalingen en buiklies verlangend – voor elk gerecht.

Na een heel mooi gemaakte koffie kwam onze eerste gang naar voren. Een kom geroosterde granola muesli gemaakt met lokale honing, lokale yoghurt en lokale bessen. De yoghurt was romig maar sneed nog steeds door de zoetheid van de honing. De sappige bessen dook tussen onze tanden en de crunch naar de geroosterde granola was perfect.

De volgende was een bord maïsfritter, dat aan de buitenkant knapperig was en heerlijk en sponsachtig in het midden. Het werd geleverd met een royale klodder van lokaal gemaakte geitenwrongel bovenop met een geroosterde tomaat- en raketsaladezijde. Het was een intelligent middelgerecht voor het vaste menu.

Ten slotte kregen we voor de hartige gerechten een gepocheerd ei van een lokale boerderij met fris, mager spek en een knapperige plaat van zelfgemaakte hash -bruin. Ik hou van hash Browns en dit was precies hoe ik ze leuk vind. Het ei had een beetje runnier kunnen zijn, maar het was een klein detail in een prachtig groter beeld.

Ten slotte werden de snoepjes voor ons geplaatst. Dichte zelfgemaakte chocoladebrownies en glanzende citrusachtige citroentaartjes staarden naar ons en beveelden ons om ze op te eten zoals Alice.

We waren met onze vrienden Peter en Rickie, dus we hebben ze beleefd verdeeld. Als we alleen waren geweest, zouden we allebei weg zijn gegaan met vuisten vol citroen en brownie.

Zoals het was, snijden we elk in deelbare maten en verheugd in hun prachtige smaken en texturen samen. De brownies waren lief, karamellig en perfect. En de citroentaartjes hadden een perfect uitgebalanceerde scherpte in een uitstekende knapperige korte banketbakkers. Het was een uitstekend einde van de maaltijd.

We zaten en praatten gedurende de eenvoudige maaltijd – op de een of andere manier hoeven we niet uit een menu te kiezen, verwijdert de druk van potentiële jaloezie in de voedsel en laat je ontspannen en gewoon genieten van het bedrijf en het eten.

Zoals je misschien hebt uitgewerkt, is het voedsel allemaal lokaal gepresenteerd – hun missieverklaring gaat over het ondersteunen van lokale bedrijven en telers. Het personeel en de eigenaren van het oude klooster – alle lokale bevolking – zijn zeer meegaand. Ze staan ​​BYO -alcohol toe als je je brunch in een speciale gelegenheid wilt maken.

Een paar andere tafels hadden een fles champagne gestopt met hun maaltijd.

Om naar het oude klooster te gaan, ga je over het spoor op escort weg naar Parkes en Forbes (afkomstig uit Orange of Sydney). Draai het beste op Amaroo Road en dan het beste opnieuw op Convent Road.

Het wordt ten zeerste aanbevolen dat u hier boekt – details op de Facebook -pagina van het oude klooster, en zorg ervoor dat u contant geld of een chequeboek hebt, omdat er geen kaartfaciliteiten zijn.

Er is ook accommodatie bij het oude klooster, maar we bleven alleen voor brunch. Het huisje ziet er prachtig uit en is groot genoeg voor maximaal vier personen.

Misschien de volgende keer, ay?

Café open zondagen van 9.00 – 16.30 uur voor ontbijt, lunch en afternoon tea.

Het oude klooster
Klooster
Borenore
NSW
P: 02 6365 2420
E: oldconvent@bigpond.com
FB: @oldconvent

Wat is de beste brunch die je ooit hebt gehad? Vertel ons erover in de reacties.

Afbeeldingen door mevrouw Romance.