Laatst bijgewerkt: 12/12/22 | 12 maart 2022
Reizen met voedingsbeperkingen kan een uitdaging zijn, maar het zou je niet moeten weerhouden de wereld te zien – zelfs met het budget van een backpacker. Blogger en food tour leider Akila McConnell is haar hele leven een toegewijde vegetariër geweest. In deze gastpost biedt Akila tips en praktisch advies voor het reizen van de wereld als vegetarische backpacker.
Als we mensen vertellen dat we de wereld rondreizen, is de eerste vraag die ik krijg: “Maar hoe eet je?”
Ik ben een vegetariër opgevoed, vastgebonden aan mijn vegetarisme door de universiteit in het zuiden (het land van groenten gekookt met hamhocks), en zou mijn eetgewoonten niet veranderen vanwege onze reis rond de wereld. Tegelijkertijd is eten een van de belangrijkste redenen waarom we reizen, dus een jaar saaie salades en gemakspakverpakte voedingsmiddelen zou het niet snijden. Het goede nieuws is dat ik na acht maanden onderweg nog steeds een gelukkige vegetarische backpacker ben omdat ik deze vier regels volg:
1. Leer de lokale taal
Veel talen hebben een woord dat ‘vegetarisch’ betekent, maar ik heb vaak ontdekt dat die term niet wordt gebruikt. We zijn momenteel bijvoorbeeld in Japan, waar ‘bejetarisch’ ‘vegetarisch’ betekent, maar ik heb veel blanco uiterlijk gekregen omdat Japanse mensen dat woord niet gebruiken. Aan de andere kant, als ik om “Yasai” -gerechten vraag, bieden ze me maaltijden op basis van groenten.
“Vegetarisch” betekent ook verschillende dingen in verschillende landen. In Thailand kan de vertaling voor vegetariër ook visbouillon betekenen. Als u ‘Jai Ka’ zegt, biedt het restaurant u boeddhistische vegetarische maaltijden, die geen vleesproducten of uien of knoflook bevatten.
Schrijf een paar zinnen op voordat u vertrekt om ervoor te zorgen dat uw bezorgdheid over de voeding wordt begrepen. ‘Ik kan geen vis eten. Ik kan geen vlees eten. ” Vertaal deze in de lokale taal, zodat u ze kunt laten zien aan het personeel van het restaurant. Op die manier kunt u duidelijk communiceren en ervoor zorgen dat iedereen op dezelfde pagina staat.
Als u met een smartphone reist en toegang hebt tot gegevens, kunt u de lokale taal downloaden en de Google Translate -app gebruiken om te communiceren. U kunt zelfs de app gebruiken om tekst te scannen (zoals menu’s of supermarktitems) en in realtime een vertaling krijgen.
Een andere nuttige vertalende app is het veganistische paspoort, dat foto’s en tekst heeft in 78 talen. Hoewel het gericht is op veganistische reizigers en dus alle dierlijke producten uitsluit, kunnen vegetariërs de kaarten nog steeds gebruiken en aanpassen.
2. Doe wat onderzoek
Happycow.net en de bijbehorende AppFinding -lokale bevolking die Engels spreken om aanbevelingen te vragen. In Florence adviseerde onze hoteleigenaar Osteria Cipolla Rossa, een restaurant dat gespecialiseerd was in creatieve Italiaanse gerechten. Mijn man at een perfect gekookte biefstuk terwijl ik een prachtige vegetarische entree kreeg die bestaat uit gegrilde groenten en kaas.
Gebruik voor extra restauranttips een app zoals CouchSurfing om met de lokale bevolking te praten. U kunt lokale gastheren filteren met woorden als “vegetarisch” of “veganistisch”, dus doe gewoon een lokale zoekopdracht en bericht vervolgens iedereen die uw dieet deelt. Er zijn ook talloze vegetarische en veganistische groepen op Facebook, gevuld met lokale bevolking en reizigers die klaar zijn om hun tips te bieden en vragen te beantwoorden.
Naast het zoeken naar specifieke restaurants, onderzoekt lokale specialiteiten. Bijna elk land is gespecialiseerd in een vegetarisch item, zoals tofu en tsukemono (ingelegde groenten) in Japan, Amarillos (gefrituurde plantains) in Puerto Rico, Gazpacho in Spanje en Bibimbap (een medley van rijst, groenten en eieren) in Korea.
Tegelijkertijd hebben vegetarische specialiteiten in bepaalde landen ‘verborgen’ vleesproducten; De meeste Thaise en Cambodjaanse recepten zijn bijvoorbeeld gemaakt met vissaus, dus het is belangrijk om geen vissaus te specificeren bij het bestellen van die gerechten.
3. Wees bereid om verder te gaan
In tegenstelling tot high-end restaurants die het Engels sprekend personeel en een overvloed aan opties kunnen veroorloven, hebben mama-en-poprestaurants en straatvoedingskraampjes die worden bezocht door backpackers, mogelijk niet de ingrediënten beschikbaar om vegetarische maaltijden te koken. Als je met het wachtpersoneel praat en ze niets kunnen maken, bedank ze dan voor de problemen en ga verder naar een ander restaurant. Vaak kun je zonder vlees een gerecht eten, maar dat is gekookt met een product op dieren, simpelweg vanwege miscommunicatie.
Dit lijkt misschien voor sommigen misschien geen probleem, maar het eten van vlees voor een tijdje niet moeilijk voor je lichaam om te verteren. De kans is groot dat je ziek wordt (of op zijn minst met buikpijn). Riskeer je gezondheid niet, zeg maar beleefd dank en ga verder.
Als u in hostels verblijft, helpt dit om een hostel met toegang tot keuken te kiezen. Op die manier, als u reist op een plek die bijzonder moeilijk is om groentenopties te vinden, kunt u altijd teruggaan naar uw hostel en daar koken.
4. Draag back -upbenodigdheden
Tijdens onze laatste nacht in Australië kreeg ik een gebakken aardappel- en chips aangeboden voor het avondeten, terwijl de rest van de groep gegrilde kip en gebakken aardappelen at. Ik heb die onvoldoende koolhydraten aangevuldheavy meal with my backup stash of granola bars. We always carry one day’s worth of healthy snack items, which we restock in major cities.
Finding vegetarian products in big cities is usually fairly easy: granola bars, trail mix, nuts, and packets of dried fruit are available in supermarkets and convenience stores. In small towns where packaged produce may not be as readily available, we haunt the neighborhood markets for fresh fruits and vegetables. If you’re going somewhere that might not have the snacks you need or want, bring them with you before you leave home.
****
I admit that it’s a little more difficult to find options for me than for my omnivorous husband. Yet you can always find vegetarian food if you think creatively. As vegetarian food has become more widespread, that has meant, for the vegetarian traveler, eating on the road doesn’t have to be all salads and pasta any longer.
Akila’s mind (and waistline) expands as she travels and eats across the world. She is currently based in Atlanta and owns the food tour company, Atlanta Food Walks, a food tour that highlights Atlanta’s undiscovered neighborhoods, restaurants, and art It even contains recipes for healthy and easy-to-make dishes. When she isn’t busy leading tours, she’s writing and blogging about food.
How to travel the world on $50 a Day
My new York Times best-selling paperback guide to world travel will teach you how to master the art of travel so that you’ll get off the beaten path, save money, and have a deeper travel experience. It’s your A to Z planning guide that the BBC called the “bible for budget travelers.”
Click here to learn more and start reading it today!
Book Your Trip: Logistical tips and Tricks
Book Your Flight
Find a cheap flight by using Skyscanner. It’s my favorite search engine because it searches websites and airlines around the globe so you always know no stone is left unturned.
Book Your Accommodation
You can book your hostel with Hostelworld. If you want to stay somewhere other than a hostel, use Booking.com as they consistently return the cheapest rates for guesthouses and hotels.
Don’t forget travel Insurance
Travel insurance will protect you against illness, injury, theft, and cancellations. It’s comprehensive protection in case anything goes wrong. I never go on a trip without it as I’ve had to use it many times in the past. My favorite companies that offer the best service and value are:
SafetyWing (best for everyone)
Verzeker mijn reis (voor die ouder dan 70)
Medjet (for additional evacuation coverage)
Ready to book Your Trip?
Check out my resource page for the best companies to use when you travel. I list all the ones I use when I travel. They are the best in class and you can’t go wrong using them on your trip.