Een paar weken geleden hebben we ervoor gekozen om onze Chinese goede vrienden de westerse methoden van BBQ’ing en picknicks te laten zien, een buitenlands idee hier in China. Ze hadden een uitstekende tijd en wilden ons iets speciaals uit hun cultuur laten zien. Dus nodigden ze ons uit, Jhonny, namen zowel naar een van hun huizen naar een van hun huizen om ons precies te laten zien hoe we dumplings kunnen maken!
Precies leren hoe je dumplings van sommige professionals kunt maken!
We houden ervan om knoedels te eten en zijn in wezen een gedeeltelijk dumpling, dus begeleid ons precies hoe we ons favoriete voedsel hier in China kunnen maken, was perfect.
Hoe moeilijk kan het echt maken van dumplings zijn?
Het enige dat we moesten doen was een cirkelvormig stuk deeg nemen, een beetje water rond de buitenrand plaatsen, het vullen met een bolletje vulling (gemaakt met varkensvlees, ei, champignons, selderij en kruiden), vouw het in de helft Evenals vervolgens de vorm van een halve maan afsluiten door te vouwen en de zijkanten te knijpen.
Hoe ziet mijn knoedel eruit?
Het lijkt eenvoudig, maar het kost veel techniek.
Voor onze Chinese vrienden was het een briesje, maar voor ons was het een puinhoop. Onze knoedelwraps braken, niet goed gevouwen, zo goed vol, evenals gaten erin. Onze goede vrienden bleven beweren dat die van hen “piàoliang” waren (mooi of indrukwekkend), evenals de onze waren “bu hao” (niet goed), wat waar was!
Het knoedel met de hand rollen
Aan het einde van al het rollende, vulling, vouwen, knijpen en bloem, eindigden we met laden vol met knoedels die gewoon wachten om te worden gekookt.
Perfect opgerolde wonton -stijl dumplings
We hadden niet alleen vers gemaakte knoedels, maar we hadden ook een zelfgemaakte tofu -soep en ook een smakelijke linzensoep. We zaten allemaal rond de cirkelvormige tafel te kletsen en te feesten op onze creaties, stopte met eten alleen om te lachen om een vreselijk gemaakte knoedel die uit elkaar viel door er gewoon naar te kijken, velen die waarschijnlijk door mij of Nick werden gemaakt.
We hebben het gedaan! Inspecteer onze knoedels
De groep van ons geniet van onze creaties
We waren extreem verwend door onze goede vrienden en het eten van het heerlijke, authentieke voedsel gemaakt van kras was echt een Chinese ervaring die we nooit zullen vergeten. Hmm, ik vraag me af wat ze ons hierna zullen laten zien?
Hier is een snelle video van ons knoedelfeestje:
China reisblogs
Like deze post? Pin het!
Disclaimer: Geiten On the Road is een Amazon -partner en ook een filiaal voor sommige andere retailers. Dit houdt in dat we commissies maken als u op Links op onze blog klikt en bij aankoop van die retailers.